Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 62 - ARRAS

Offre n° 193CMNK
Cuisinier / Cuisinière

62 - ARRAS - Localiser avec Mappy

Publié le 28 mai 2025

Vos missions : -Préparer les aliments selon les recettes et les normes de qualité établies -Réaliser des préparations culinaires variées, en respectant les délais et les quantités demandées -Manipuler les aliments avec soin, en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une bonne organisation et un bon fonctionnement du service -Participer à l'entretien de la cuisine et des équipements, en respectant les normes de propreté Ce restaurant ne propose que des produits frais et locaux, ce qui demande un certain temps de préparation. Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire Fermeture de l'établissement les dimanches et lundis. Services du mardi au samedi soir et du jeudi au samedi midi. Fermeture de la cuisine à 22h.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2800 Euros sur 12 mois
  • négociable selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - sur poste similaireCette expérience est indispensable

Compétences

  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Favoriser un environnement de travail collaboratifCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissementCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats à base de produits locauxCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

PROCH EMPLOI

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