Le Cabinet Manpower recrutement de Tours, recherche pour son client arboriculteur, un assistant de Production (H/F). Rejoingnez notre client, une station fruitière moderne située au nord de Tours,au poste d'Assistant de Production H/F pour accompagner sa croissance et garantir l'excellence de ses opérations. Chaque année, ce site conditionne et expédie plus de 12 000 tonnes de pommes issues de ses vergers locaux, à destination de la grande distribution en France et à l'international. Sous la responsabilité du chef de site, vous jouerez un rôle clé dans le suivi de la production, la logistique et la qualité. Vos missions seront variées et évolueront avec votre montée en compétences : Production & Expédition - Réception et analyse des commandes clients - Coordination avec les équipes de production et d'expédition - Préparation des documents de livraison - Suivi administratif : saisie des prix, gestion des emballages consignés, vérification des factures Qualité & Traçabilité - Suivi de la traçabilité des produits de la réception à l'expédition - Participation aux audits qualité (BRC, IFS, Bio, audits clients) - Animation des démarches qualité et sécurité Analyse Commerciale & Informatique - Suivi des indicateurs de performance (rendements, déstockage, prix) - Participation à la modernisation de l'ERP (récoltes 2025-2026) - Analyse, mise en œuvre et formation des équipes Évolution du poste - Année 1 : 50% bureau / 50% terrain - Par la suite : 30% administratif / 70% production (selon appétence) Vous êtes issu(e) d'une formation Bac2 à Bac5 (agroalimentaire, logistique, qualité ou équivalent) À l'aise avec les outils informatiques (Pack Office, ERP) Vous aimez la rigueur, l'esprit d'équipe, le sens du service et la polyvalence Une appétence pour la production est un vrai plus ! Ce poste est une belle opportununité de rejoindre une entreprise à taille humaine, innovante et tournée vers l'excellence: Postulez !