Poste de boulanger.e en apprentissage à pourvoir à la rentrée de septembre. Vous apprendrez les techniques et méthodes artisanales de fabrication du pain, des viennoiseries et autres produits de boulangerie. Vos missions : - Participer à la production de pains et de viennoiseries en suivant les recettes et les normes de qualité. - Apprendre à préparer les pâtes fermentées, pétrir, façonner et cuire les produits. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité au travail. - Participer à l'entretien et nettoyage du matériel et des locaux. - Assister le boulanger dans ses tâches quotidiennes. - Acquérir des compétences pratiques sous l'encadrement du boulanger et participer aux formations théoriques. Vous suivrez un programme de formation en alternance alliant théorie et pratique en entreprise, en partenariat avec un centre de formation d'apprentis (CFA). Rémunération en fonction de l'âge.