ADAPEI PAPILLONS BLANCS D'ALSACE Recrute pour son établissement ESAT de Sélestat 1 Moniteur d'Atelier Cuisine (H/F) à temps plein en CDI MISSIONS Sous l'autorité du Directeur adjoint et du Responsable de Production, conformément aux valeurs associatives et aux dispositions applicables à l'établissement, il/elleSous l'autorité du responsable de cuisine, et conformément aux valeurs associatives et aux dispositions applicables à l'établissement, il/elle aura les missions suivantes : - Animer une équipe de travailleurs handicapés en cuisine - Favoriser le développement des compétences et l'intégration professionnelle et sociale des travailleurs - Garantir le délai et la qualité de la production en respectant les attentes des clients - Etre en charge, au seins d'une équipe pluridisciplinaire, de la construction et du suivi du parcours d'évolution des travailleurs dont il/elle est le référent en application du projet d'établissement - Organiser l'activité en formant les travailleurs et procéder aux aménagements matériels, pédagogiques et organisationnels nécessaires pour l'accessibilité des différents postes - Participer et porter des projets traiteur de manière ponctuelle. PROFIL Titulaire d'un diplôme de niveau 3 (CAP, BEP, ou BP) en restauration avec une expérience en cuisine collective et le service en salle ainsi qu'une expérience dans l'animation et le management d'équipe. - Aisance pour travailler en équipe et avec une ouverture d'esprit - Esprit d'initiative - Capacité à travailler en autonomie avec méthode et rigueur - Bonnes capacités rédactionnelles - Maîtrise du Pack Office (Word, Excel, Powerpoint) - Sens du service client CONDITIONS CDI à temps plein à pourvoir dès que possible Travail du lundi au vendredi Poste basé à Sélestat Rémunération dans le cadre de la Convention Collective du Travail du 15 mars 1966