Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 03 - DOMERAT

Offre n° 193JGHJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

03 - DOMERAT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 juin 2025

Vous serez chargé (e) de la préparation des plats chauds (viandes, poissons et accompagnements) : découpe, épluchage, préparation, cuisson... Vous suivez des fiches recettes existantes. Vous servez la clientèle sur présentation de leur coupon. Vous effectuez l'entretien des locaux. Repos 1 week-end sur 3. 2 à 3 jours de repos par semaine. Horaires en coupures 2 fois par semaine, journées continues le reste du temps. Poste à pourvoir immédiatement. Se présenter au restaurant avec 1 c.v en dehors des heures de service. De préférence, vous devez avoir un moyen de locomotion car les transports en commun ne desservent pas le restaurant le soir.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.17 Euros sur 12 mois
  • Primes

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s) - en cuisine, au minimumCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer des repasCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Éplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou matériel
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenance des systèmes de refroidissement
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Production culinaire
  • Préparer des plats culinaires
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Types de viande
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
  • Utilisation de grills professionnels

Savoir-être professionnels

  • Gérer son stress
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Cafétérias et autres libres-services

Employeur

Crescendo

10 à 19 salariés

M. Valentin SUARD cafeteria CRESCENDO RUE DE CHATEAUGAYDOMERAT, France

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