Depuis trois générations, nous cultivons l'excellence du chocolat avec passion et exigence. Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Chocolatier(ère) pour rejoindre notre atelier de production, au cœur de notre savoir-faire artisanal et de notre créativité gourmande. Vos principales responsabilités : Rattaché(e) au directeur des ateliers, vous participez à la fabrication de nos produits dans le respect des standards de qualité de la maison : - Préparation et tempérage des masses (ganaches, pralinés, fourrages, etc.), - Maîtrise de la Chefcut et des techniques de découpe pour bonbons de chocolat, - Utilisation précise des enrobeuses, avec exigence visuelle et gustative, - Réalisation de moulages, fourrages, démoulages, dans le respect des cadences, - Suivi des fabrications et ajustements techniques si nécessaire, - Application rigoureuse des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Profil recherché : - Diplômé(e) d'un BTM Chocolatier (ou équivalent minimum : MC, BM, certificat reconnu), - Vous justifiez de 5 à 6 ans d'expérience en chocolaterie artisanale ou semi-industrielle, - Vous êtes autonome, rigoureux(se), et avez une excellente maîtrise des techniques de fabrication chocolat, - Vous aimez le travail précis, propre, et valorisez le produit fini. Organisation : - Contrat : CDI - Poste en journée - Rémunération : selon profil et expérience - Entreprise familiale à taille humaine - Vous disposez d'un programme d'intégration et d'accompagnement à la prise de poste - Prise de poste : dès que possible - Étude des candidatures : à partir de début juillet