Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse 67 - Strasbourg
Offre n° 196VLRD
Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse
67 - Strasbourg - Localiser avec Mappy
Publié le 24 août 2025
Offre d'emploi - Pâtissier H/F PEACH Homemade Lunch Brunch Coffee PEACH est un lieu convivial dédié au brunch, au café de spécialité et à une cuisine faite maison, où chaque plat est préparé avec passion et créativité. Pour compléter notre équipe, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) talentueux(se) et inspiré(e) ! Vos missions : Réaliser une variété de pâtisseries maison gourmandes et créatives. Développer et proposer de nouvelles recettes adaptées à l'esprit brunch et coffee shop. Veiller à la qualité, la régularité et la présentation des desserts. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et à l'organisation du laboratoire de pâtisserie. Profil recherché : Expérience confirmée en pâtisserie (restauration, salon de thé, coffee shop ou boutique). Créativité, rigueur et sens du détail. Esprit d'équipe et organisation pour assurer une production régulière et qualitative. Passion pour la pâtisserie maison, moderne et gourmande. Conditions de travail : Contrat : CDI - 42h/semaine. Salaire brut horaire : 13,81 € Jours de repos : mercredi & jeudi (consécutifs). Travail : 5 jours par semaine. Pourquoi nous rejoindre ? Chez PEACH, vous ferez partie d'une équipe chaleureuse et passionnée, dans un lieu où la créativité est valorisée. Vos créations sucrées viendront compléter notre univers brunch et ravir nos clients. Postulez dès maintenant et apportez votre touche sucrée à l'aventure PEACH !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
42H/semaine
Travail en journée
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Conditions de travail
-
En laboratoire
Station debout prolongée - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.0 Euros à 13.81 Euros sur 0.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- CAP pâtissier
- Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
- Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Décoration de gâteaux
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Fermentation des pâtes à pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de glaçage
- Techniques de mélange de pâtes
- Utilisation de pétrin mécanique
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Ingénierie, études techniques
Employeur
WAHL JULIEN
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
CST étudie les terrains et sols pour tous les projets en cours ou à venir. Reconnaissance de sols, études adaptées, respect des réglementations, rédaction de comptes rendus. Rapports d Études Géotechniques G1, G2 et G5 Norme NFP 94-500, ES / PGC / AVP, utilisables chez le notaire et en amont d études complémentaires. Ses clients sont : promoteur, investisseur, acheteur ou vendeur M. Julien Wahl
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