Vos missions : Élaborer et concevoir une gamme de glaces en accord avec l'identité de notre établissement. Assurer la production quotidienne en garantissant qualité et constance. Travailler avec une équipe de pâtissiers et apprentis, en veillant à leur formation et développement. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à l'élaboration de nouvelles créations et à l'amélioration continue de l'offre. Votre profil : Expérience confirmée en tant que Pâtissier . Créativité, sens du détail et passion pour l'innovation. Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation. Rigueur et sens du goût irréprochables. Nous offrons : Un cadre de travail prestigieux au cœur de Strasbourg. Une équipe dynamique et passionnée. L'opportunité de laisser libre cours à votre créativité. Un poste avec une rémunération attractive selon expérience. Les horaires de travail sont généralement du mardi au samedi, de 05h à 13h (sauf périodes de Noël).