Nous recherchons un(e) chef de cuisine en extra pour venir renforcer nos équipes lors des périodes d'affluence et d'événements spéciaux pour notre Restaurant Gastronomique du 8e arrondissement. Le statut auto entrepreneur est requis pour le poste. Missions : - Préparation culinaire : Concevoir, préparer et superviser les plats dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité. - Encadrement de l'équipe : Coordonner le travail de la brigade en cuisine et assurer un bon déroulement du service. - Gestion des commandes : Contrôler les stocks et ajuster les commandes nécessaires pour les services à venir. - Respect des normes : Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Création : Proposer des idées de recettes pour enrichir la carte ou adapter les menus selon les événements. Rémunération : 23€ net de l'heure. Les horaires sont susceptibles d'être modifiés en raison des disponibilités du candidat.