Chef de partie cuisine H/F

Chef de partie cuisine H/F 51 - L EPINE

Offre n° 193JYRN
Chef de partie cuisine H/F

51 - L EPINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 juillet 2025

Passionné(-e) par votre métier et motivé(-e) pour intégrer notre petite équipe et partager nos valeurs, contactez-nous ! En tant que Chef de partie (H/F), vous avez en charge : - d'une partie de cuisine - D'effectuer la préparation des mets dans le respect des consignes et des fiches techniques - De participer à l'envoi des plats durant le service - D'élaborer, de connaître et de respecter les fiches techniques figurant sur la carte du restaurant. Le restaurant est fermé le dimanche.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
  • à négocier selon compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

Logo de l'employeur AUX ARMES DE CHAMPAGNE

AUX ARMES DE CHAMPAGNE

20 à 49 salariés

Site internet
http://www.armesdechampagne.com

Hôtel****, Restaurant bistronomique, Spa TranSPArence et espaces évènementiel.

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