Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous travaillerez des pains bio au pur levain et cuirez au feu de bois . Responsabilités: Préparer les différentes pâtes avec des farines sur meule Gérer le levain Façonner à la main Cuire au feu de bois Assurer la manipulation des aliments en respectant les normes de sécurité alimentaire Maintenir un environnement de travail propre et organisé Profil recherché : Titulaire d'un CAP avec apprentissage en boulangerie artisanale Envie de se former à la fabrication au levain et cuisson au feu de bois Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter les délais Travail de nuit et le matin uniquement 2 jours de congés dont le dimanche Fermeture annuel 15 jours au mois d'aout 2025. Être véhiculé car le fournil n'est pas desservi par les transports en commun au vu des horaires travaillés. Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire unique, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe ! Type d'emploi : Temps plein Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois Horaires : Travail de nuit Formation: CAP / BEP (Optionnel) Expérience: Boulanger h/f artisanale: 2 ans (Requis)