APPRENTI Cuisinier (H/F) 66 - CANET EN ROUSSILLON
Offre n° 193KDJW
APPRENTI Cuisinier (H/F)
66 - CANET EN ROUSSILLON - Localiser avec Mappy
Actualisé le 02 juillet 2025
Vous devez être éligible au *** CONTRAT D'APPRENTISSAGE*** Dans le cadre de votre formation au CAP de Cuisinier (H/F) vous apprendrez à : - Gérer les opérations d'approvisionnement et de stockage - Organiser la production culinaire - Organiser le poste de travail tout au long du service - Cuisiner et mettre en œuvre les techniques de cuisine - Contrôler, dresser et envoyer les plats - Communiquer au sein de la brigade et l'équipe de salle.
- Type de contrat
-
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Barême de l'Apprentissage
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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