MISSION PRINCIPALE Assurer un service de qualité en salle en accueillant, conseillant et servant la clientèle dans le respect des standards de l'établissement et de l'hygiène alimentaire. ACTIVITÉS ET RESPONSABILITÉS Accueil et relation clientèle Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme Accompagner les clients à leur table et présenter la carte Conseiller les clients sur les plats et boissons Prendre les commandes avec précision Gérer les réclamations et situations difficiles Service en salle Servir les plats et boissons selon les règles de l'art Assurer le service dans le respect des temps et de la qualité Veiller au bon déroulement des repas Effectuer le service des vins et autres boissons Présenter l'addition et encaisser les règlements Mise en place et entretien Participer à la mise en place de la salle Dresser et nettoyer les tables Maintenir la propreté de la salle et des équipements Vérifier l'état du matériel de service Participer au rangement en fin de service Travail d'équipe Collaborer efficacement avec l'équipe de cuisine Communiquer les commandes et informations importantes Participer à la bonne ambiance de travail Remplacer les collègues si nécessaire