Commis / Commise de cuisine japonaise (H/F)

Commis / Commise de cuisine japonaise (H/F) 76 - TOURVILLE LA RIVIERE

Offre n° 193MDHK
Commis / Commise de cuisine japonaise (H/F)

76 - TOURVILLE LA RIVIERE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 juin 2025

Restaurant japonais recherche un commis de cuisine polyvalent h/f (service midi et soir) : Vos missions : - Réalisation des recettes de notre carte - mise en place des préparations - Plonge et mise en service - Suivi du service et envoi des commandes « chaud » - Tenue de son poste de travail en respectant les normes d'hygiène et des conditions de stockage et de conservation - Au besoin : Mise en place des sushis confectionnes. Procédure de recrutement avec Immersion Facilité puis une action de formation peut vous être proposée préalablement à l'embauche selon votre expérience et les besoins identifiés durant l'immersion.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1833.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Communication en équipe en cuisine
  • Conditionnement des aliments
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maintenir une communication efficace avec la direction
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organisation de l'espace de travail
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respect des délais de préparation
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
  • Techniques de découpe de produits frais
  • Techniques de désinfection des surfaces
  • Éplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

ITO TOURVILLE

M. BIN ZHANG

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