Sous la responsabilité de la direction vous serez rattaché.e au service de la salle. Missions principales : Manager et coordonner l'ensemble du personnel de salle Motiver et former l'équipe salle Gérer et développer les relations clients Superviser les services et garantir la qualité de l'accueil Assurer la cohérence globale du service en lien avec la direction et la cuisine Être force de proposition sur l'organisation et la dynamique de salle Gérer les aspects opérationnels au quotidien Organisation de soirées en collaboration avec la direction Expérience professionnelle : vous disposez idéalement d'une première expérience sur un poste similaire. Rémunération selon les profils. Compétences attendues Techniques Savoir manager une équipe Connaissance des plats et des vins Prise de commandes efficace Encaissement et gestion de l'addition Application des règles d'hygiène et de sécurité Comportementales Excellent relationnel et doté d'un sens très poussé du service client Excellente présentation et communication Leadership, dynamique Force de proposition Restaurant actuellement en travaux, date de commencement à définir.