HESYA une histoire de passion et de saveurs exceptionnelles. En 2025 à Vert-Saint-Denis, un nouveau lieu d'exception a ouvert ses portes : HESYA, un restaurant qui est bien plus qu'un simple établissement gastronomique, c'est un véritable voyage au cœur de la tradition culinaire portée par l'excellence. Derrière cette aventure se cachent deux beaux-frères, deux entrepreneurs visionnaires, animés par la même passion : offrir une expérience unique autour de la viande d'exception. Sous la responsabilité du Chef.fe de salle vous serez rattaché.e au service de la salle. Missions principales - Accueillir et installer les clients à leur table avec courtoisie. - Conseiller les clients sur la carte, les différents plats et les boissons. - Prendre les commandes et servir les clients avec efficacité. - Gérer les encaissements et les transactions financières. - Veiller à la propreté et à la bonne présentation des tables. Expérience professionnelle : vous disposez idéalement d'une première expérience sur un poste similaire et/ou d'un diplôme en restauration. Compétences attendues Techniques - Connaissance des plats et des vins - Prise de commandes efficace - Encaissement et gestion de l'addition - Application des règles d'hygiène et de sécurité Comportementales - Excellent relationnel - Sens de l'organisation - Gestion du stress - Esprit d'équipe - Adaptabilité