Second / Seconde de cuisine (H/F)

Second / Seconde de cuisine (H/F) 39 - RUFFEY SUR SEILLE

Offre n° 193MSVD
Second / Seconde de cuisine (H/F)

39 - RUFFEY SUR SEILLE - Localiser avec Mappy

Publié le 06 juin 2025

Nous recherchons pour cet été un/une second de cuisine pour notre colonie de vacance. Vous aurez la mission d'assister le Chef de cuisine pour la réalisation et le service des repas. Vous assurerez le remplacement du Chef lors de son repos hebdomadaire. Vous devrez impérativement connaitre et respecter les règles HACCP.

Type de contrat
CDD - 2 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 0.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froidCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
  • Conditionnement des aliments

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité
  • Travailler en équipe

Informations complémentaires

  • Qualification : Technicien
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

FONDATION LES ENFANTS DU METRO

1 ou 2 salariés

M. Kévin MARTINEZ

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