Votre mission : Intégré(e) à l'équipe du laboratoire et rattaché(e) au Responsable Laboratoire, vous jouez un rôle clé dans le contrôle microbiologique des produits issus du processus de fabrication agroalimentaire. Vous veillez à la sécurité sanitaire des produits tout en garantissant le respect des normes qualité en vigueur. Vos principales responsabilités : -Réaliser les prélèvements et analyses microbiologiques quotidiennes sur les matières premières, produits en cours de fabrication et produits finis, selon les protocoles internes. -Assurer le bon fonctionnement et la maintenance de premier niveau des équipements de laboratoire (étuves, bains-marie, autoclaves, etc.). -Préparer et suivre les rapports d'analyse dans le respect des exigences de traçabilité. -Appliquer rigoureusement les procédures qualité, sécurité, hygiène et environnement (HACCP, ISO, BPF). -Participer au bon fonctionnement général du laboratoire et au maintien des conditions d'hygiène optimales. Profil recherché : -Formation Bac +2 en agroalimentaire, analyses biologiques ou microbiologie (BTS, DUT, Bac STL avec spécialisation). -Expérience de 1 à 2 ans en laboratoire agroalimentaire, idéalement en microbiologie. -Maîtrise des techniques de culture microbiologique et des outils de mesure associés.