Chef de rang (H/F)

Chef de rang (H/F) 15 - AURILLAC

Offre n° 193PLCS
Chef de rang (H/F)

15 - AURILLAC - Localiser avec Mappy

Publié le 10 juin 2025

Notre établissement MAMIJA recrute un chef de rang (h/f) en contrat à durée indéterminée à temps complet pour une prise de poste au plus tôt. * Nos avantages : - 13 iéme mois - Primes diverses - Formation continue (interne et externe assurée en sommellerie) - Evolution interne encouragée - Mutuelle d'entreprise prise en charge à 100% - Repas. * Vos principales missions : - Assurer l'accueil et l'installation des clients à table. - Assurer le service des plats à table et prendre les commandes via le PAD. - Conseiller et émettre des suggestions notamment sur les accords mets vins. - Animer et coordonner les activités de son équipe de serveurs et de runners. - Veiller au bon déroulement du service à table. - Contrôler la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations. Vous êtes motivé(e) et intéressé(e) pour évoluer au sein d'un restaurant avec une cuisine ouverte sur la salle, du matériel neuf haut de gamme et deux braséros au feu de bois disposés entre la salle et la cuisine, alors rejoignez-nous !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Négociable selon expérience + primes

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur poste similaire si pas formationCette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Hôtellerie Cette formation est indispensable
  • Bac+2 ou équivalents Hôtellerie - BTS management en hôtellerie

Compétences

  • Accueillir le client et l'installer
  • Animer, coordonner une équipe
  • Caractéristiques des vins et spiritueux
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Effectuer le service des plats à table
  • Garantir la satisfaction du client
  • Gérer les plaintes de manière professionnelle
  • Gérer une caisse
  • Prendre une commande client
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • S'exprimer avec politesse et courtoisie
  • Saisir une commande sur informatique
  • Techniques du service en salle

Savoir-être professionnels

  • Avoir le sens du service
  • Travailler en équipe
  • Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

MAMIJA

Mamija est le fruit d'un travail de plus de 2 ans créant ainsi à Aurillac un nouveau lieu de convivialité sous le signe de la gourmandise et de la fête. Le restaurant proposera différentes recettes qui crépiteront sur le feu de bois des braséros, deux salles / deux ambiances : une salle aux notes plus cossues avec une ambiance feutrée et chaleureuse, une autre salle aux accents plus festifs avec des sets musicaux à vous faire danser à l'apéro et tout au long de votre repas. M. CYRILLE GENEIX

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres