Nous recherchons un Sushiman talentueux et passionné par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous aurez pour mission de préparer et de présenter des sushis de qualité supérieure selon des techniques traditionnelles japonaises, tout en veillant à la satisfaction et au bien-être de nos clients. Principales responsabilités : Préparation de sushis, sashimis, makis et autres spécialités japonaises. Sélection et découpe des poissons et autres ingrédients frais. Création de nouvelles recettes innovantes. Maintien des normes de qualité et d'hygiène en cuisine. Collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace. Interactions avec les clients pour des demandes spéciales et recommandations. Qualifications requises : Expérience confirmée en tant que Sushiman dans un restaurant japonais. Maîtrise des techniques de préparation de sushis et sashimis. Excellente connaissance des normes d'hygiène alimentaire. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais de service. Sens du détail et créativité culinaire. Bonnes compétences interpersonnelles et aisance à travailler en équipe.