Vous êtes doté (e) d'un bel esprit d'équipe, d'une bonne gestion du stress, et disposez d'une expérience significative dans le domaine de l'hôtellerie de luxe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, nous recherchons un(e) sous chef de cuisine MISSIONS GENERALES DU POSTE Participer à la mise en place de la cuisine, Assurer une partie du service, Spécialisé (e) dans une discipline donnée : sauces, poissons, viandes, garde-manger, vous êtes responsable des sorties de stocks et de la tenue des fiches, Veiller au respect des lois et règles d'hygiène, par le nettoyage des matériels et outils et par le respect des consignes liées à l'utilisation des marchandises (durée de conservation, manipulation, décongélation ...). COMPETENCES ET QUALITES REQUISES Avoir une tenue vestimentaire et corporelle irréprochable Adapter son comportement, sa présentation générale à l'image et à la culture de l'établissement FORMATION ET EXPERIENCE Doté (e) d'un bel esprit d'équipe et d'une bonne gestion du stress, vous disposez d'une formation CAP/BEP et d'une expérience significative dans la même fonction. AVANTAGES Possibilité de logement Horaires gérés par une pointeuse électronique Comité social et économique d'entreprise Carte Relais Team (avantages Relais Châteaux) Encouragement aux formations personnelles 2 jours de repos consécutifs PEE + aide au logement (sous condition d'ancienneté)