Offre n° 193RHHX
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

78 - CONFLANS STE HONORINE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 23 juillet 2025

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

• CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des pâtes de pâtisserieCette compétence est indispensable
• Chaîne du froidCette compétence est indispensable
• Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
• Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
• Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
• Fermentation des pâtes à pâtisserieCette compétence est indispensable
• Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
• Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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