Offre n° 193SBCP
Cuisinier / Cuisinière

Actualisé le 11 juin 2025

Suite à une reprise, nous recrutons pour notre camping à Ouistreham un cuisinier H/F pour répondre aux besoins de notre clientèle. Le camping peut accueillir jusqu'à 1400 personnes et vous assurez la restauration. La zone ne bénéficie pas de dessert régulier en transport en commun sur les horaires de fermeture, vous devez pouvoir vous rendre sur site et en répartir en autonomie et disposez de moyen de locomotion adapté. Avec notre soutien, vous assurez en autonomie l'élaboration de la carte, la préparation des commandes clients. La restauration est ouverte en continue de 11h à 23h et 7 jours sur 7. Une fermeture hebdomadaire sera négocier ensemble en fonction de votre disponibilité et de la demande des clients lors de l'entretien d'embauche. Ces fermetures sont envisagées le dimanche, et/ou le lundi. Le poste est à prendre dès que possible et dans l'idéale la semaine du 16 juin. Votre contrat court jusqu'à fin septembre 2025. Pour postuler, merci de transmettre rapidement votre CV pour être contacté.e.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H Autre

Conditions de travail

Autre

Salaire

Négociable selon profil

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - 1ère expérience serait un plus

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - si pas d'expérience Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison