Votre mission sera de : - préparer le salon - coordonner l'activité du personnel de salle - organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service - Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu. Vous travaillerez principalement le week-end pour des évènements sportifs sur le secteur de Lens mais aussi pour des événements familiaux et entreprises BEP / CAP HOTELLERIE- RESTAURATIONEXPERIENCE SOUHAITEE DE 2 ANS SUR UN POSTE SIMILAIRE Capacité à s'adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d'activité.