Offre n° 193SWKK
Assistant Vinification (H/F)

21 - MONTAGNY LES BEAUNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 juillet 2025

Directement rattaché(e) au Chef Caviste, vous êtes en charge des missions suivantes : - Réception de vendange - Déchargement des citernes - Pressurage - Débourbages - Traitement des mouts - Encuvage - Prise d'échantillons - Suivi des fermentations. Jeune Diplomé de formation orienté vinification, vous souhaitez parfaire votre expérience. Doté(e) d'un bon relationnel et rigoureux(se), vous êtes motivé (e) et saurez mener à bien les missions qui vous seront confiées.

Type de contrat

CDD - 21 Jour(s)
Contrat travail

Durée du travail

35H Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.0 Euros sur 0.0 mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Vinification oenologie

Compétences

Conditionner des produits avant une opération de fermentation
Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

Faire preuve de curiosité
Faire preuve de rigueur et de précision
Travailler en équipe

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Fabrication de vins effervescents

Employeur

LES PETITS FILS DE VEUVE AMBAL

100 à 199 salariés

La société VEUVE AMBAL est le leader des Crémants de Bourgogne et est spécialisée dans l élaboration de vins effervescents. Fondée en 1898, elle est aujourd hui propriétaire de plus de 280 ha de vignes de Bourgogne et réalise une production annuelle de 22 millions de bouteilles pour 70 millions d euros de CA. Le Groupe est composé de 250 personnes, et possède plusieurs Maisons de vins de Bourgogne et de vins effervescents. Mme lucie guyenot

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