Dans le cadre de l'ouverture de notre établissement prévue mi-juillet 2025, Nous cherchons notre responsable de salle (H/F) pour diriger notre équipe de service et garantir une expérience exceptionnelle à nos clients. En tant que responsable de salle, vous serez chargé de coordonner l'ensemble des opérations en salle et d'assurer un service impeccable, tout en veillant à la satisfaction de nos clients. * 80 couverts intérieurs * 120 couverts extérieurs Responsabilités principales : - Superviser et coordonner l'équipe de salle. - Accueillir les clients et gérer les réservations. - Veiller au bon déroulement du service et à la qualité des prestations. - Former le personnel de salle. - S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer les demandes des clients avec professionnalisme. - Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination optimale. - Contrôler l'inventaire de la salle et des fournitures nécessaires au service. Exigences du poste : - Expérience confirmée en tant que responsable de salle ou dans un poste de management en restauration. - Excellentes compétences en communication et en service à la clientèle. - Capacité à gérer et motiver une équipe. - Sens de l'organisation et aptitude à travailler sous pression. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Bonne maîtrise des outils informatiques et des systèmes de réservation. - Diplôme en gestion hôtelière ou équivalent est un plus. Informations supplémentaires : Type de contrat : CDI / 39h Rémunération : à définir selon expérience Lieu de travail : 120 Boulevard Saint-Symphorien 57050 Longeville lès Metz Date de début : ouverture de l'établissement prévue mi-juillet 2025