CUISINIER H/F (H/F)

CUISINIER H/F (H/F) 25 - BROGNARD

Offre n° 193WYPB
CUISINIER H/F (H/F)

25 - BROGNARD - Localiser avec Mappy

Actualisé le 16 juin 2025

Missions principales : Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les consignes du chef Assurer la mise en place (préparations préalables, découpe, assaisonnement, etc.) Participer à l'envoi des plats dans le respect des temps et de la qualité attendue Veiller à la présentation soignée des assiettes Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks de produits alimentaires et signaler les besoins en approvisionnement Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel Compétences requises : Bonne maîtrise des techniques culinaires de base Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Sens de l'organisation, rapidité et efficacité Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress Créativité et sens du goût Formation et expérience : CAP / BEP Cuisine ou équivalent exigé Expérience préalable en restauration souhaitée (selon le niveau de poste)

Type de contrat
Intérim - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros sur 0.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP cuisine
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Connaissance des épices et herbes
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
  • Gestion de la qualité des produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
  • Préparation de sauces de base
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Régimes alimentaires
  • Techniques de cuisson à basse température
  • Techniques de découpe de viande
  • Techniques de présentation des plats
  • Techniques de pâtisserie
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Être à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve de leadership
  • Gérer son stress

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

SUP INTERIM

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

La Société SUP INTERIM est une entreprise de travail temporaire qui compte aujourd'hui 95 agences réparties dans toute la partie Nord de la France, et comportant une agence au Luxembourg. Partenaire économique régional de premier plan grâce à une connaissance approfondie des entreprises locales et des intérimaires qui sont les principaux atouts de notre société. SUP INTERIM intervient dans de nombreux secteurs d'activités s'adaptant à l'environnement économique de sa région. Mme NAJATE AHMED

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres