Offre d'Emploi : Second(e) de cuisine de Collectivité (H/F) - Spécialiste des Classes Découverte, Classes de Mer et séjour s de vacances à Etel À propos de Rêves de Mer : Vous avez envie de travailler dans une ambiance où la mer et la nature sont vos voisins de tous les jours ? Rejoignez Rêves de Mer, une entreprise dynamique dédiée à offrir des séjours inoubliables aux enfants en classe découverte ou en classe de mer. Nous cherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour notre centre à Etel, prêt(e) à régaler les petits aventuriers et à gérer la cuisine avec brio. Votre mission : En tant que second(e) de cuisine de collectivité, vous aurez la charge de la préparation des repas pour nos jeunes explorateurs, tout en veillant à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Vos responsabilités : - Préparation des repas : Préparez et confectionnez des repas complets, des pique-niques et des goûters, en veillant à offrir une variété culinaire appréciée des enfants. - Entretien et hygiène : Assurez la plonge et le nettoyage de la cuisine, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Plan de maîtrise sanitaire : Appliquez et veillez à la mise en place du plan de maîtrise sanitaire (HACCP) pour garantir la qualité et la sécurité des repas servis. - Qualité et satisfaction : Adoptez une démarche qualité pour répondre aux attentes des enfants et de leurs encadrants, en veillant à la satisfaction de tous. Votre profil : - Passion et bienveillance : Vous aimez cuisiner et prenez plaisir à préparer des repas pour les enfants. - Autonomie et rigueur : Vous êtes autonome dans la gestion de la cuisine, tout en travaillant en collaboration avec la direction. - Communication et transparence : Vous avez de bonnes compétences en communication et êtes transparent(e) dans vos échanges. - Expérience : Une expérience dans la restauration collective ou de groupe est souhaitée. Connaître le fonctionnement d'un centre de vacances est un atout. Conditions du poste : - Type de contrat : CDD à temps plein, de fin juin à début aout , possibilité d'un autre contrat selon l'activité. - Rémunération : Selon la convention ECLAT (ex-animation), coefficient 285, ajustée en fonction de votre profil. - Avantage : Repas du midi inclus. - Date de début prévue : 25/06/2024 Durée du contrat : 1 mois minimum, possibilité de pérenniser le poste. Rejoignez-nous à Etel et participez à une aventure culinaire enrichissante au sein de Rêves de Mer, où chaque repas est une fête pour les papilles des petits explorateurs ! Type d'emploi : Temps plein, CDD Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe !