Adecco recherche pour l'un de nos clients, un Responsable Préparation Froide - Entrées et Desserts (H/F) pour un restaurant administratif. Réalisation et dressage des entrées froides et desserts selon les fiches techniques Gestion des stocks et des commandes pour le poste froid Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Organisation de la production froide en autonomie Coordination avec l'équipe cuisine Poste en journée continue (7h-15h), du lundi au vendredi Pas de service du soir ni le week-end Prise de poste rapide Expérience exigée sur un poste similaire, idéalement en restauration collective Bonne maîtrise des techniques de préparation froide Capacité à travailler de manière autonome et organisée Formation HACCP appréciée Dynamique, rigoureux(se), avec un bon esprit d'équipe Poste en journée continue (7h-15h), du lundi au vendredi Pas de service du soir ni le week-end Prise de poste rapide