Mention Complémentaire Boulanger H/F ou Brevet professionnel

Mention Complémentaire Boulanger H/F ou Brevet professionnel 50 - CARENTAN LES MARAIS

Offre n° 193YRHY
Mention Complémentaire Boulanger H/F ou Brevet professionnel

50 - CARENTAN LES MARAIS - Localiser avec Mappy

Publié le 17 juin 2025

Au sein d'une boulangerie/pâtisserie, vous préparez une Mention Complémentaire Boulanger H/F ; ou un BP Boulanger H/F. Vous confectionnez les pains, viennoiseries avec l'accompagnement de l'équipe en place. Prise de poste à partir de juillet 2025.

Type de contrat
CDD - 12 Mois
Contrat apprentissage
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • selon grille apprentissage

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
  • Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabricationCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA PANNETIERE DU MARAIS

10 à 19 salariés

M. CYRILLE BRANTHONNE 0233420168

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