Breizh Café, c'est 25 ans d'histoire depuis l'ouverture du premier restaurant à Tokyo. Nous sommes présents en Bretagne, à Paris et au Japon. Nos restaurants font vivre à nos clients une expérience unique. La qualité de nos assiettes et notre sens de l'accueil sont nos priorités. Aujourd'hui, dans le cadre du développement de la Maison, nous recherchons de nouveaux talents pour étoffer nos équipes bretonnes. L'identité même du lieu Otonali repose sur l'alliance des deux cultures bretonne et nippone. Otonali, notre hôtel-bar-restaurant recherche un(e) sommelier(e) / maître d'hôtel pour compléter ses équipes. En collaboration avec la directrice de site, vous serez en charge de faire vivre notre espace et de mettre en avant nos vins nature et sakés. Impliqués dans une démarche éco-responsable, nous mettons à l'honneur les producteurs et artisans locaux. Une connaissance des sakés serait un plus mais une formation peut être proposée. Dynamique et curieux, vous aimez faire découvrir des produits à la clientèle. Vos principales missions seront la mise en place et gestion du service, faire vivre la carte en collaboration avec la directrice du site, la prise en charge de la clientèle et le suivi de tables. Vous travaillerez du mercredi au dimanche, soirs en semaine et midi et soir les weekends Rémunération selon profil Type d'emploi : Temps plein, CDI, Alternance Rémunération : à partir de 11,80€ par heure Horaires : * Tous les week-ends Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 22/02/2025