Cuisinier/Cuisinière (H/F) 16 - ANGOULEME
Offre n° 194BHFH
Cuisinier/Cuisinière (H/F)
16 - ANGOULEME - Localiser avec Mappy
Publié le 18 juin 2025
REJOINS UN TOUT NOUVEAU PROJET À ANGOULÊME ! Poste : Cuisinier / Cuisinière - CDI - Temps plein. Lieu : Angoulême. Service du soir uniquement. La cuisine est une passion pour toi, tu es curieux(se), créatif(ve), et prêt(e) à participer à l'ouverture d'un tout nouveau bar restaurant ? Cette annonce est faite pour toi ! Nous lançons un lieu unique à Angoulême, convivial et moderne, où l'ambiance est aussi importante que ce qu'il y a dans l'assiette. Pour donner vie à ce projet, nous cherchons un(e) cuisinier(ère) confirmé(e) ou expérimenté(e), avec l'envie de s'impliquer dans une toute nouvelle aventure. Ce qu'on t'offre : La possibilité de créer une carte originale avec ta touche personnelle. Une équipe dynamique, soudée et enthousiaste. Une cuisine ouverte sur le monde : si tu es passionné(e) par les saveurs d'ailleurs, on est preneurs ! Un cadre de travail stimulant, au cœur d'un projet en plein développement. Tes missions : Élaborer les recettes et participer à la mise en place de la carte. Préparer les plats avec rigueur et créativité, en respectant les temps du service. Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les stocks, les commandes, et optimiser les approvisionnements. Être réactif(ve) face aux imprévus et contribuer à une ambiance positive en cuisine. Participer à toutes les étapes : de la mise en place jusqu'au nettoyage du poste de travail. Ce qu'on recherche : Créativité & passion pour la cuisine. Une personne force de proposition et curieuse des nouvelles tendances. De l'autonomie et de la rigueur. L'esprit d'équipe et l'envie de construire quelque chose de nouveau ensemble. Envie de faire partie de cette belle aventure ? Envoie ton CV par mail et surtout, n'hésite pas à nous parler de toi, de ta cuisine et de ce que tu aimerais apporter à notre projet !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
42H Travail en horaires décalés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2668.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Ponctuels Zone départementale
Profil souhaité
Expérience
- 12 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
- Connaissance des tendances culinaires actuellesCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Cuisine du monde
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Innover dans la présentation des plats et des menus
- Législation alimentaire
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Production de boissons alcooliques distillées
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