FICHE DE POSTE - COMMIS DE CUISINE (H/F) EN CDI Établissement : Le Relais de la Malmaison Adresse : 93 Boulevard Franklin Roosevelt, 92500 Rueil-Malmaison Poste à pourvoir : Dès que possible Type de contrat : CDI - Temps plein 39h/semaine Rémunération : 1 900 € brut / mois Service : Cuisine ________________________________________ Missions principales En tant que Commis de Cuisine en CDI, vous assistez l'équipe en cuisine et participez à : - La préparation des ingrédients : épluchage, découpe, pesée, préparation des bases - La mise en place avant service selon les consignes du Chef de Partie ou du Chef de Cuisine - La réalisation de préparations simples dans le respect des fiches techniques - L'entretien du poste de travail, du matériel et des équipements - Le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Le rangement et le nettoyage après service ________________________________________ Profil recherché - Première expérience souhaitée en cuisine (restaurant, traiteur ou hôtellerie) - Formation en cuisine appréciée (CAP Cuisine ou équivalent) - Motivation, rigueur, ponctualité et esprit d'équipe - Bonne capacité d'adaptation sur différents postes de travail - Sens du détail et du respect des consignes ________________________________________ Conditions particulières - Travail en journée, soirée, week-ends et jours fériés - Poste en roulement sur les différents postes de la cuisine (tournant) - Temps plein 39h/semaine ________________________________________ Rémunération et avantages - Salaire : 1 900 € bruts mensuels - Statut : Employé - Niveau 2, Échelon 1 (Convention collective HCR) - Avantages : o Tickets restaurant o Participation aux frais de transport o Prime sur objectifs o Intégration dans un groupe hôtelier international