Chef de cuisine - SAISONETE - LOGE (H/F)

Chef de cuisine - SAISONETE - LOGE (H/F) 74 - SAMOENS

Offre n° 194CCSD
Chef de cuisine - SAISONETE - LOGE (H/F)

74 - SAMOENS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 juin 2025

Village vacances familial dans le tourisme social recrute son/sa chef/cheffe de cuisine en poste saisonnier à pourvoir immédiatement. Nous recherchons une personne motivée ayant de l'expérience pour assurer les responsabilités liées au poste de chef/cheffe en cuisine collective et familiale . Gérer et organiser les stocks Elaborer des menus en collaboration avec l'économe Respecter et faire respecter les normes d'hygiène HACCP en vigueur liées au profil de poste Assurer l'encadrement d'une équipe de cuisine Travailler en équipe Possibilité de logement au sein du village vacances 2 jours de repos consécutifs

Type de contrat
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H Autre
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2169.0 Euros à 2180.0 Euros sur 12.0 mois
  • Restauration
  • Hébergement

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
  • Aider à l'organisation d'événements spéciaux
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Dresser des plats pour le service
  • Déléguer, responsabiliser
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

LE VERCLAND

20 à 49 salariés

Village de Vacances ne recevant que des employés de la SNCF. Ambiance familiale. Mme LAURENCE BREGEON

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