Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 80 - ABBEVILLE

Offre n° 194CNPQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

80 - ABBEVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 juillet 2025

Vous travaillez en équipe avec le Boulanger qui va prioritairement assurer le poste en Pâtisserie. Vous pétrissez et préparez les différents pains - Vous gérez la cuisson du pain et des viennoiseries. Repos le mercredi (fermeture de la Boulangerie/Pâtisserie). Vous travaillez de 4 heures du matin à 11H/11H30.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Complémentaire santé
  • A négocier

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

vanmairis philippe

1 ou 2 salariés

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