- Préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. - Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires. - Élaboration de menus équilibrés en collaboration avec une diététicienne ou le responsable de l'établissement. - Surveillance de la qualité des produits et ajustement des menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits. - Entretien de la cuisine, des équipements et veiller au respect des procédures de nettoyage. - Maîtrise des normes HACCP