Prise de poste début septembre 2025. En tant que Chef.fe de partie, vous participerez activement à la production culinaire dans notre laboratoire de cuisine. Votre mission principale consistera à garantir la qualité visuelle et gustative des plats proposés. De plus, vous aurez des responsabilités envers des commis afin de contribuer à leur apprentissage via la transmission de votre savoir. Responsabilités : Préparation et cuisson des plats Qualité et présentation Hygiène et sécurité alimentaire Gestion des stocks et approvisionnements Formation et encadrement Continuité du service Environnement - Rattrapage des heures supplémentaires en repos - Cadre de travail bienveillant - Travail continu (pas de coupure mais pas de TT possible) - Deux fermetures annuelles (noël et 2 semaines au mois d'août) - Prime d'intéressement annuel + Repas sur place Nous recherchons une personne ayant déjà 2 ans d'expériences professionnelles. Ayant déjà travaillé dans un labo traiteur est un plus. Habitué aux gros volumes, et aux cadences de travail. Rigoureux(se), organisé(e), passionné(e). .