Offre n° 194GQXK
Pâtissier/ Pâtissière (H/F)

76 - ST ETIENNE DU ROUVRAY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 août 2025

Dans une équipe de 9 personnes, vos missions seront : De réaliser les pâtisseries du dosage des ingrédients à la décoration des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Organiser et surveiller les cuissons Planifier les opérations de production selon les commandes Gérer les stocks de matières premières et les commandes de fournitures. Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail. Vous travaillez du Mardi au Samedi de 6h00 à 11h00. Vous détenez le CAP Pâtissier ou 2 ans d'expérience

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Conditions de travail

Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros à 12.50 Euros sur 12 mois
selon profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - ou CAP PATISSIERCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - CAP PATISSIER OU 2 ANS D'EXPERIENCE

Compétences

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
CAP pâtissier
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Fermentation des pâtes à pâtisserie
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparer une pâte de pâtisserie
Respect des recettes traditionnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson