Pour la saison des vendanges nous recrutons un aide-caviste H/F. Sous la responsabilité du responsable technique et en contact avec l'ensemble du personnel technique, vous ferez partie intégrante de l'équipe en cave pour les vinifications. Vous participerez à l'ensemble des travaux de cave, tels que : Préparation de la cave Nettoyage du matériel Contrôle de maturité Réception de raisins Débourbage Remontage, délestage, pigeage. Transfert de vins Suivi des fermentations Prise d'échantillons Les débutant(e)s sont aussi acceptés. Le(a) candidat(e) doit être intéressé(e) par nos pratiques, notre philosophie et devra être passionné(e) par le monde du vin. Une expérience précédente dans le monde du vin serait un plus. Durée de la mission : 3 mois, de fin août à mi-novembre. Permis B souhaité.