Responsable de Rayon Charcuterie Fromagerie Traiteur (H/F) 25 - ST VIT
Offre n° 194HKVW
Responsable de Rayon Charcuterie Fromagerie Traiteur (H/F)
25 - ST VIT - Localiser avec Mappy
Actualisé le 24 juin 2025
Rejoins l'aventure des SAISONS et notre équipe de passionnés à Saint-Vit ! Nous recherchons pour notre rayon traditionnel un/une responsable qui saura mettre ses qualités personnelles et ses compétences professionnelles au service de notre belle entreprise ! Les produits que tu travailleras : - Charcuterie - Fromages et crèmerie - Traiteur Tes missions au quotidien : - Gestion de l'assortiment produits du rayon TRADITIONNEL et LIBRE-SERVICE - Commandes et relations fournisseurs - planning de production traiteur - management d'un/une vendeur/vendeuse + 1 Apprenti(e) - coopération avec les autres membres de l'équipe : chef cuisinier, vendeurs/vendeuses des autres rayons, responsable cave.. - Accueil, conseil et vente aux clients - Production Traiteur - Mise en valeur du rayon Traditionnel et Libre Service - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (DLC, emballage, étiquetage, etc.) Tes missions ponctuelles : - participer aux tâches communes du magasin : rangement, ménage, etc. - polyvalence en complément des collègues : encaissement client, livraison - Renfort pendant les périodes de pics d'activité : NOEL notamment Tes qualités : - Esprit d'équipe, bonne humeur, solidarité, entraide - Intéressé par le produit et le monde de la gastronomie - Compétences relationnelles et vision long terme. Capacité à prendre du recul - Travailleuse/Travailleur et goût du challenge - Relationnel client et goût du commerce et de l'accueil - bases techniques métier : utilisation trancheuse, découpe fromage, connaissances produit, notions hygiène et sécurité Ce qu'on te propose : un environnement motivant dans une entreprise qui va fêter ses 5 ans, en forte croissance et multi-métiers ; Marché Frais, Caviste, Restaurant, Bar, Traiteur ! Une équipe qui cultive la bonne humeur, la bienveillance et la passion du produit. Un management humain mais exigeant. Et des perspectives d'évolution !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi - Salaire
- Selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Caractéristiques des fromages
- Conditionner des produits
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
- Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
- Organiser le traitement des commandes
- Organiser, aménager un espace de vente
- Participer à un inventaire
- Préparer, assembler des plats simples
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Prévenir et résoudre les conflits
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
- Retirer des produits non conformes
- Réaliser l'emballage de produits frais
- Répondre aux attentes d'un client
- Techniques de découpe de produits frais
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
- Types de produits de charcuterie
- Types de produits traiteurs
- Utilisation de trancheuse
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de persévérance
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé
Employeur
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