Poste de cuisinier à pourvoir du 27 juillet au 10 août. Horaires de travail de 8h00 à 15h00 du lundi au vendredi. Missions principales : - Préparation des repas pour 31 personnes midi et soir, avec pour le repas du soir, utilisation de la cellule de refroidissement - Préparation des denrées à utiliser pour les week-ends - Suivi d'une grille de menus préétablie - Gestion des stocks, des commandes passées en prévision de la durée du remplacement et possibles ajustements à réaliser - Entretien et nettoyage de la cuisine, entretien et nettoyage de la réserve alimentaire - Relevés de températures sur les chambres froides Profil : cuisinier diplômé, expérience souhaitée, idéalement en établissement médico-social, avec maîtrise de la Méthode HACCP. Capacités de communication avec les équipes d'aides au service éducatif et d'aides médico psychologiques auprès de résidents souffrant de troubles psychotiques stabilisés et d'autisme.