Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) * Logé * ETE 74 - MEGEVE
Offre n° 194JMDC
Maître / Maîtresse d'hôtel (H/F) * Logé * ETE
74 - MEGEVE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 27 juin 2025
Notre table gastronomique LE SAINT-NICOLAS (Hôtel "Au Coin du Feu"), situé à Megève, recrute un Maître ou une Maîtresse d'hôtel, pour rejoindre son équipe dynamique, Avec possibilité d'évolution, en fonction des besoins de l'activité. Nous vous proposons une ambiance de travail conviviale et familiale, dans une petite équipe soudée, aux côtés de notre Chef Marvin LANCE, fort de 10 ans d'expérience dans la gastronomie, dans un cadre de travail exceptionnel à Megève et au pays du Mont-Blanc. Vos principales activités : - Gérer les réservations et développer la notoriété du restaurant. - Gérer l'activité "restaurant" de l'établissement (plannings, briefing des équipes, organisation et planification, supervision des règles de sécurité et la législation du travail, paramétrages des progiciels, ...). - Travailler en collaboration avec le Chef et la Direction sur différents projets. Conditions particulières : - Pas de coupure, service du soir uniquement. - Fermeture du restaurant le mercredi soir. - 1 jour fixe de repos hebdomadaire + 1 autre jour à définir. - Pourboires mensuels conséquents. - Logement individuel ou partagé selon vos envies. - Nombreux avantages avec la Mutuelle d'entreprise et les réductions sur les activités du Palais (piscine, balnéo, salle de sports, ...). Nous recherchons une personne passionnée pour la gastronomie et le vin, ayant un excellent relationnel et le sens du service, débutante diplômée ou sans diplôme avec de l'expérience, motivée et impliquée !
- Type de contrat
-
Saisonnier - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2900.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté - Si diplôme Hôtellerie-Restauration
Formation
- CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration - Ou expérience similaire d'1 an
Compétences
- Accueillir le client et l'installerCette compétence est indispensable
- Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salleCette compétence est indispensable
- Assurer un briefing et débriefing sur le serviceCette compétence est indispensable
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salleCette compétence est indispensable
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
- Techniques du service en salleCette compétence est indispensable
- Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Gérer une caisse
- Maintenir un haut niveau de service client
- Passion pour la gastronomie et le vin
Langue
- AnglaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de leadership
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
AU COIN DU FEU - Hôtel&Restaurant
20 à 49 salariés
- Site internet
- http://www.coindufeu.com
Hôtel Au Coin du Feu et restaurant Le Saint-Nicolas à Megève, situés sur la route de Rochebrune et ouverts toute l'année. Nombre de chambres : 22 chambres. Capacité d'accueil : 49 personnes. Services : bar, restaurant, espace bien-être, cabine de soins, conciergerie. Clientèle : loisirs /français (50%), suisse, anglais, belge, américain. Capacité du restaurant : 45 couverts. Type de cuisine proposée : gastronomique noté 15/20 et 3 Toques au Gault-et-Millau, référencé au Guide Michelin.
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