PEPITE BOULANGERIE recrute un Boulanger ou une Boulangère dans le cadre de l'apprentissage. Créé en septembre 2022, Pépite boulangerie travaille de la farine AOP d'Ile-de-France et avec du levain naturel, et bien sur artisanal. Pépite Boulangerie est à la recherche d'un Boulanger / Boulangère dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, qui saura mettre en valeurs les créations de Pépite. Vous préparez un CAP Boulangerie. Nous pouvons vous aider à trouver un organisme de formation. Vous serez formé(e) et aurez pour principales missions : ********************************************* - Cuisson des pains sur demandes, - Pétrissage et Façonnage des pains et de pains spéciaux. - Maîtriser à terme l'ensemble des étapes de productions des pains suivant les fiches techniques, (pétrissage, façonnage, division, cuisson du pain) - Réaliser le nettoyage complet et quotidien des espaces de préparations, des tours réfrigérées, du matériel et du petit outillage. QUALITÉS REQUISES -Vous êtes rigoureux -Vous aimez les produits bien finis. -Etre rapide et efficace -Polyvalent(e) Salaire: Type d'emploi : CDD d'un an en apprentissage. SALAIRE APPRENTISSAGE EN VIGUEUR Horaires : 06h00 / 13h00 (Selon planning) . Les semaines en entreprise seront des semaines pleines (Pas de découpage 3 jours / 2 jours). Métro Rue des Boulets (Ligne 9)