Offre n° 194JZFD
Boucher / Bouchère (H/F)

29 - LA FORET FOUESNANT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 juin 2025

Poste à pourvoir de suite au sein d'une entreprise de boucherie traditionnelle de 6 salariés . Vous travaillerez avec un autre boucher. Repos mercredi et dimanche. Vos horaires de travail sont 06H -13H sans coupures. Vous pouvez candidature par mail téléphone. Candidature possible également si vous ne recherchez qu'un contrat saisonnier pour juillet et Aout.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

A négocier selon expériences

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - avec CAP boucher impérativement

Formation

CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
CAP boucher
Chaîne du froid
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Identifier les types et morceaux de viande
Normes sanitaires
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques d'embossage de viande
Techniques de conservation de la viande
Techniques de découpe de viande
Techniques de désossage
Techniques de ficelage des viandes
Techniques de parage des viandes
Techniques de présentation de produits en boucherie
Veiller au respect des normes d'hygiène