Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 59 - CAPPELLE LA GRANDE

Offre n° 194KYHT
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

59 - CAPPELLE LA GRANDE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 juin 2025

La Maison Bernard recherche un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre son équipe. Votre mission principale sera de confectionner des produits de pâtisserie artisanale, en respectant les recettes traditionnelles tout en apportant une touche créative et personnelle. Vos responsabilités : - Élaborer et préparer une variété de pâtisseries (viennoiseries, gâteaux, tartes, etc.) - Maintenir les standards de qualité et de présentation des produits - Assurer la gestion des stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration de l'offre existante

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1805.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
  • Mutuelle
  • Restauration

Profil souhaité

Expérience

  • 1 Mois - En pâtisserie artisanaleCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Confectionner des pâtisseries
  • Innover dans les recettes de pâtisserie
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

LA MAISON BERNARD

Boulangerie pâtisserie, Cappelle la Grande et Halle alimentaire des Soeurs Blanches.

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