GEPSA répond aux appels d'offres lancés par le Ministère de la Justice, Ministère de l'Intérieur et autres Administration Publiques GEPSA participe au fonctionnement d'établissements publics dans le cadre de marchés multi-techniques et multiservices. Experts en facility management, nous proposons à nos clients des prestations de services à l'immeuble (maintenance, nettoyage.), services à la personne (restauration, hôtellerie, cantine) et services à l'insertion (Ateliers de production, orientation et formation professionnelle). Chiffres clés : CA 200 M€ / 900 salariés / 74 établissements répartis sur toute la France Vos Missions seront les suivantes : Anime et encadre les équipes d'opérateurs travaillant aux ateliers Organise et contrôle les productions conformément au cahier des charges, des commandes des clients qui lui sont confiées Traite les non-conformités et exécute les actions préventives et/ou correctives Coordonne, en étant responsable de la réception et du contrôle quantitatif et qualitatif, des matières premières et des consommables à partir des bons de commandes et des bons de livraison Organise, en collaboration avec sa hiérarchie, le travail des détenus aux ateliers (effectifs, affectation) selon le planning de production préétabli Assure un contrôle permanent au démarrage de la production jusqu'à la fin de celle-ci ; veille au renseignement et à l'enregistrement des cartes de contrôles Effectue quotidiennement les relevés de production et les heures effectuées par les détenus Informe le responsable travail des difficultés rencontrées dans son atelier