La Traverse recrute un-e chef-fe pour la constitution de sa brigade et l'ouverture de son restaurant. Notre établissement propose une cuisine de rue et du cœur, parce que nous croyons fermement qu'il est possible de proposer une nourriture en mode "cool food" de qualité. Vous aurez en charge la création des plats, osez les associations de goût, de saveurs, soyez inventifs et nous vous accompagnerons dans vos projets culinaires. Vous avez l'esprit d'équipe et êtes fédérateur-ice. Caractéristiques du poste : Gestion de production et création culinaire Approvisionnement et gestion des stocks Management et leadership (formation des équipes, transmission, montée en compétence de l'équipe) Début de contrat CDI en septembre 2025. Eléments de salaire et jours de repos (2 jours consécutifs) à définir ensemble.