Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 01 - THOIRY

Offre n° 194NLVM
Boulanger / Boulangère (H/F)

01 - THOIRY - Localiser avec Mappy

Actualisé le 30 juin 2025

OFFRE D'EMPLOI - BOULANGER (H/F) Lieu : Thoiry Contrat : CDI 39h à 42h/semaine Dans le cadre du renforcement de notre équipe et de l'évolution de notre structure, nous recherchons un(e) boulanger(ère) sérieux(se) et motivé(e), prêt(e) à s'impliquer dans une structure qui privilégie la qualité, l'organisation et le respect du métier. Vos missions : Préparation des pâtes, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries Entretien du fournil, respect des normes d'hygiène Participation active au bon déroulement de la production Ce que nous proposons : Contrat CDI Contrat possiblement évolutif comprenant une revalorisation salariale avec l'expérience, l'implication et les responsabilités prises Environnement structuré et professionnel Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) souhaitant rejoindre une entreprise fiable, où l'on construit dans la durée. La progression est possible et encouragée pour celles et ceux qui s'investissent. Candidature (CV + lettre de motivation) à envoyer à : sas.boulangeriecouturier@gmail.com

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • CAP boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de panification/fermentation
  • Vérifier les stocks de matières premières
  • Faire une mise en place snacking

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

BOULANGERIE COUTURIER

3 à 5 salariés

M. Damien Couturier

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