Offre n° 193NYMB
CHEF Boulanger / Boulangère (H/F)

Actualisé le 11 juillet 2025

OFFRE D'EMPLOI - BOULANGER (H/F) Lieu : Thoiry Contrat : CDI 42h Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) boulanger(ère) sérieux(se) et motivé(e), prêt(e) à s'impliquer dans une structure qui privilégie la qualité, l'organisation et le respect du métier. Vos missions : Préparation des pâtes, façonnage et cuisson des pains et viennoiseries Entretien du fournil, respect des normes d'hygiène Participation active au bon déroulement de la production Ce que nous proposons : Contrat CDI 42h/semaine Environnement structuré et professionnel Ce poste est idéal pour un(e) professionnel(le) souhaitant rejoindre une entreprise fiable, où l'on construit dans la durée. La progression est possible et encouragée pour celles et ceux qui s'investissent. Candidature (CV + lettre de motivation) à envoyer à : sas.boulangeriecouturier@gmail.com

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de panification/fermentation
Vérifier les stocks de matières premières
Faire une mise en place snacking