Offre n° 194PJYD
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

69 - VAULX EN VELIN - Localiser avec Mappy

Publié le 30 juin 2025

Description du poste : Les Péniches du Val de Rhône, situées à Vaulx-en-Velin, recherche un cuisinier / cuisinière (H/F). Le poste est ouvert en CDD pour une période de 4 mois. Responsabilités : Prendre en charge, seul, la cuisine de la péniche, qui peut accueillir jusqu'à 65 personnes par service. Réaliser la commande des denrées. Exigences : Déplacements de 1, 2, 3 ou 5 jours requis. 6 mois d'expérience minimum. Conditions de travail : Lieu de travail : Péniche (de type Freyssinet) Horaire : 35 heures hebdomadaires. Rémunération : Coefficient 280, salaire brut de 1946.60 € selon la convention collective ECLAT. Possibilité d'heures supplémentaires. Candidature : Veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation par mail à l'adresse suivante : n.vicari@peniches.fr denisemenu@hotmail.fr

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1946.60 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Fréquents Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Employeur

LES PENICHES DU VAL DE RHONE

6 à 9 salariés

Site internet: http://www.peniches.fr

Les Péniches du Val de Rhône proposent, à bord de la péniche « La Vorgine Etma Découverte » des navigations pédagogiques pour les scolaires de l'école primaire au lycée, mais aussi des navigations thématiques pour les publics adultes. PVR est une association agréée par le Ministère de l'Education et celui de Jeunesse et Sports. À travers des navigations thématiques, les Péniches du val de Rhône visent à une sensibilisation citoyenne des cours d'eau, des berges et de la ville.